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*福島/大内宿*「三澤屋」

大内宿といえば、ねぎ蕎麦!
「高遠そば」で有名な「三澤屋」さんで遅めのランチです。

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囲炉裏では、鮎が焼かれていました♪

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席に着くと、まず運ばれてくるのが、大根の煮物と柿。

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ネギが苦手なmさんは、けんちんそば。
お出汁と牛蒡の良い香りがします〜。

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この日は岩魚がなくて鮎でした♪

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高遠そば。

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本当に、ネギが1本、どーーーーーんと乗ってます。
高遠そば、見た目のインパクトがあるだけでなく、お蕎麦が本当に美味しいです。
地粉100%で作られた蕎麦は、水は使わず大根おろしの水分だけで作られたおつゆで頂きます。
少々辛いのですが、美味しい!
そして、お箸でなくネギで食べますよ♪
ネギのカーブをうまく使えば、意外と簡単に食べられるんです。

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ただ、ネギも少々辛い。。なので、ネギは半分も食べられなかったf^_^;)

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食後にデザートの柿を…と思って食べたら、柿のお漬物でびっくり!

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入り口近くの囲炉裏で焼かれていた鮎。いい色に焼けてきていますね〜(((o(*゚▽゚*)o)))

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囲炉裏とコタツがあり、なんだかのんびりできるのです。

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HOTな食べ物教えて!



by uro-uroko | 2018-02-14 00:30 |  *そとごはん。 | Comments(0)