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小夏。牛肉のバター焼き。

今年もお義母さんから、高知の小夏が届きました .: *:・
高知では小夏、宮崎では日向夏、この辺りではニューサマーオレンジと呼ばれていますね (^^)

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表側の黄色い皮だけをむき、内側の白い皮は一緒に食べます。

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切ると、グレープフルーツのような酸味の強そうな香りがしますが、
全然酸っぱくなく、瑞々しくて美味しい!!
白い部分はフカフカしていて美味しいのです♪

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我が家で食べるお肉は 豚>鶏>>>>>
牛肉、滅多に買わないです(笑)
豚や鶏は、少しくらい安いのを買っても、
調理方法でなんとか美味しく仕上がるのですが、
牛肉って・・・・やっぱり、お値段と味は比例するのよね (*-д-)-з

仕事帰りの買い物途中、無性に牛肉が食べたくなり、
ちょっと奮発して牛肉購入。

バターで焼いて、レモンをギュッ。。
焼いている時から、すっかり呑み気分になってしまった。。

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山盛りお肉〜 ヽ(*´∀`)/

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人参がないけど、きんぴらごぼうが食べたくて作ってみたけど、
やはりなんか違うー (ー'`ー ; )
人参、彩りの為だけに存在する訳ではなかったのね〜 ( ̄▽ ̄)

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長芋は出汁醤油をかけて♪
いつもは蒲田の出汁醤油を使っていますが、
最近は静岡出身の人から頂いた、新丸正のだし醤油。
これも美味しい!

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バターと岩塩・胡椒をきかせたお肉に、レモンをギューーーーっと (*´艸`) ムフ♪

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美味しかった♪



by uro-uroko | 2015-05-30 11:56 |  *うちごはん。 | Comments(0)